Die Backbanausen sind ein paar passionierte Hobbybäcker, die ihre größten Triumphe und epischsten Fails mit der Welt teilen möchten. Wir backen geile Brote mit euch und erklären euch Schritt für Schritt, wie ihr euren eigenen (Roggen-)Sauerteig züchtet, wie ihr euer Anstellgut über die Runden bringt und warum euer Roggensauer unbedingt einen Namen haben muss. Außerdem erproben wir todesmutig am eigenen Leibe leckere Rezepte für Kuchen, Muffins, Kekse und Cookies oder andere backbare Schlemmereien. Und wer nach all dem süßen Zeug Bock auf was Herzhaftes hat, der ist bei uns ebenfalls an der richtigen Adresse: Lasst uns doch einfach mal zusammen eine feine Quiche, einen saftigen Auflauf oder eine eigene Pizza backen! Unser Name freilich ist Programm: Wir sind Banausen und scheuen uns auch nicht,  z. B. mit fertigem Flammkuchenteig zu backen. Manchmal muss es eben schnell gehen. Wenn wir aber die Zeit haben, bevorzugen auch wir es, alles von grundauf selbst herzustellen. Auch Backbanausen haben Ehre!